Para 4 personas: 300 gr de macarones, 1/2 Kg de grelos (solo las hojas), 4 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, 3 pimientos cayena, sal, pimienta negra.
Lavamos las hojas de los grelos y apartamos.
En abundante agua salada cocemos los grelos durante 10 minutos. En la misma agua con los grelos añadimos la pasta y dejamos cocinar según las instrucciones del fabricante. Colamos la pasta con grelos.
En una sartén preparamos el refrito con ajos picados y cayena. Añadimos a la pasta y servimos con un poco de pimienta negra al gusto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario